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如何吃素?

大众都知道吃素有利于健康和地球的和平。

而大家都担心一点,怕吃素没营养,会身体不好。

其实吃素是一门很深的学问,如果学好了这们学问,你就已经是最好的营养师和医生了。

 

四个诀窍:

1. 五谷粗粮。

2. 生吃果蔬。

3. 绿色芽菜。

4. 少餐少量。

 

五谷粗粮

 

现代人只单纯的最求口感和好看,喜欢吃精米白面。而其实,精米白面都是一些淀粉,其实营养不丰富。很多维生素和矿物质都洗干净了。所以一定要吃糙米粗粮。

 

所以最好的办法就是去买一些糙米,糙麦。大米,小米,糯米,黑米,薏米等米;大麦,小麦,燕麦,荞麦等麦。各适量,统统放到锅里熬粥,或者煮饭吃。还可以放些玉米,地瓜进去。这样营养就很均衡了。

熬粥的,可以加一些红糖。注意,红糖好,白糖不好,不要吃白糖。

另外可以常喝些,黑芝麻糊,这个温热补气。

还有大豆,黑豆,红豆也可以各适量一起熬熟了吃。

如此:米,麦,豆,麻,薯五谷都齐了。

此为阳,为温热。

 

果蔬打汁

 

苹果,柠檬,香蕉,凤梨等,打来喝。注意,连汁带渣都要吃。不要只和果汁。

苹果的作用就在它的渣渣,可以清洗肠胃。

所有瓜果的皮都是最营养的,洗洗干净带皮吃。

此为阴,补充维生素,去火气等。

 

 

芽菜凉拌

 

芽菜,其实种子越小的越容易培植。比如苜蓿和绿豆芽,就是最容易培植的了。

想用水把种子泡8个小时。然后捞起来,在盆底放一块毛巾,浸湿。上面放一个带网眼的盆,网眼要密。把种子洒在上面。再在上面盖一个毛巾,洒点水保持湿润。

这样一个下午,或者一个晚上就发芽了。每天记得洒点水,保持湿润。芽长了,就会从网眼伸下去,从下面盆地的毛巾吸收水分。

发芽后,拿掉布,晒晒太阳,早晚洒洒水。

让它长几天,然后拔起来,洗洗干净。就可以生吃,也可以洒点盐巴或醋,去生味。就可以吃了。

这个非常的简单实用。一包种子10元,可以弄几十盘的芽菜,成本非常的便宜。

这样的芽菜,最绿色,没有任何化肥农药保鲜剂,什么污染都没。最绿色,最健康。

芽菜,酵素多,容易排毒,而且美容。

 

地瓜叶凉拌

 

地瓜叶,最容易排农药,也就是解毒。但也一定要生吃,洒点盐巴或果醋,凉拌的吃。其实一点都不难吃。

地瓜叶是最容易培植的。把地瓜叶剪一段下来,尾端留几片叶子,下面的藤大概15公分长。把10公分插入泥土中,浇点水,就可以,几天就生根了。

 

土水法:最好用的是装油的桶,拦腰割开,分成两半。上面一半有口的倒过来桶口朝下,像一个漏斗,塞入下一半内,下一半就是个桶形。上一般装好泥土,插入地瓜叶;下一半装水,让水漫过上一般的桶口。这样上面的土就可以保持潮湿,不缺水。地瓜叶的根自然向下伸展,然后从桶口进入下面的水中。这样一个星期不浇水都不会干。

浇水时,只要在上面加水,多余的水分会流到地下的桶内存在来,不会漏失。

 

当地瓜叶长的时候,就把尾端最嫩的剪下来。剪完了,其他地方又会长出新芽。这样一直都是吃最鲜嫩的芽。

这样的地瓜叶,是自己种的,没有化肥,没有农药,洗洗干净,加点盐巴或者醋,凉拌了吃。

 

其他很多的蔬菜的种子也都可以弄芽菜,也可以用土水法,自己种植一些。可以直接放在阳台,照的到阳光的地方。刷牙洗脸时,顺便浇些水。一个阳台可以放20多桶,每桶可以种4-5颗地瓜叶。也就是上百颗。其实相当可观。而所占的面积不过就是一个平方米。非常的节约空间。而成本更是非常的低。

 

不吃晚饭

 

饭吃七分饱,而且饭后百步走。这个是养生之道。吃太饱了,内脏负担太重。吃饱就睡,很不好。不利于消化,头脑昏沉,肠胃压迫,容易生淫欲。饭后走走一会,让肠胃透透气,舒服了再睡。

最好的是不吃晚饭。中国古人从来只有两餐,没有三餐。其实两餐就足够了。

 

“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,最好是不吃。” 晚餐不吃,晚上胃部得以排空,内脏得以休息。而且,身体轻松容易容易入睡。头脑清醒,容易保持正念,不容易邪淫。

不吃晚餐,对睡禅,非常有帮助。可以身心轻松,头脑清醒,内心空灵宁静,不起淫欲,不起妄念。

吃了晚餐,不仅要花半个小时吃饭。还要3个小时消化,之后头脑才清醒一点。而清醒没多久就要睡觉了。能量过剩,很容易就起淫欲和妄想。

 

不吃晚餐要慢慢来。一开始先不吃晚餐,但肚子可能会饿,怕胃部会磨出血。所以,可以吃一点东西垫胃。可以是一个包子,一小块饼,一根玉米等,或者是一黑包芝麻糊,垫垫胃就好。不要求饱。

 

慢慢的就习惯了。可以不吃了。

当然保持这样吃也可以,晚餐就简单的持一个玉米,或者一包黑芝麻糊。其实就足够了。肚子也不饿,头脑也不糊涂。

 

焯丹的经验:

 

焯丹,吃素十多年,修行很好,有眼通,是很好的中医。以下是她的一些经验:

 

1.早餐这样吃 用花生,芝麻,黑米,大枣,枸杞,燕麦一起打粥喝

 

吃素的人体质都偏虚寒 所以不要大凉的食品,所以 不要吃太多的豆浆 易伤脾胃

 

 

2.补气:

用大枣,枸杞,红参,当归,黄芪,生姜片老泡水喝

红参一片就好

黄芪片可以用3片

 

 

3. 忌凉

 

1). 吃素的人不能吃的食品是黄瓜 冬瓜 苦瓜 白萝卜 绿豆 豆浆

2). 豆腐吃前都要用水先煮一下 去其石膏水

3). 可以多吃胡萝卜 西红柿 南瓜 生姜 大枣 枸杞 芝麻 花

4).最好可以每天用花生浆煮粥喝,多吃后益颜色 长精骨 不脾胃之气

5). 去街上药房看看 有没有蜜制的十全大补丸如果没有蜜制的十全大补丸 就买浓缩的不仅救人也救自己。

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